01 abr Alimentação saudável no envelhecimento
Entre os cuidados diários com a saúde que contribuem para um envelhecimento saudável
está a alimentação.
A alimentação da pessoa idosa segue de maneira geral os mesmos princípios de uma dieta
saudável recomendada a pessoas adultas. No entanto, é importante, prestar atenção
quanto à qualidade e quantidades de calorias consumidas, devido à diminuição do
metabolismo e atividade física.
Assim, alguns importantes passos podem servir de orientação de como manter uma
alimentação saudável e nutritiva. Veja a seguir:
1º passo: Faça pelo menos 3 refeições ao longo do dia (café da manhã, almoço e jantar)
e pequenos lanches nos intervalos;
2º passo: Inclua diariamente nas refeições alimentos do grupo dos cereais (arroz, pães,
massas, batata, mandioca, inhame, milho) dando preferência aos produtos integrais e aos
alimentos na sua forma natural;
3º passo: Coma diariamente legumes, verduras e frutas;
4º passo: Consumo leite e derivados todos os dias (iogurte, queijos);
5º passo: Na escolha das carnes, dê preferência aos peixes, aves (sem pele) e carnes
magras.
6º passo: Use pequenas quantidades de óleo vegetal para cozinhar. Dê preferência ao uso
de azeite de oliva virgem. Evite alimentos gordurosos e frituras.
7º passo: Evite refrigerantes, sucos artificiais, biscoitos doces recheados e outras
guloseimas.
8º passo: Diminua a quantidade de sal e não utilize temperos artificiais prontos no preparo
da comida. Retire o saleiro da mesa.
9º passo: Beba pelo menos 2 litros de água por dia, em que pequenas quantidades, várias
vezes ao dia.
10º passo: Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite
bebidas alcoólicas e o fumo.
Os passos que foram aqui apresentados podem contribuir para que a alimentação se torne
mais prazerosa no dia-a-dia da pessoa idosa, favorecendo o envelhecer de forma mais
saudável.
Ana Maria S. Brasil
Nutricionista CRN/SC 3871